MENÜS im Monat November
Gänseessen
Amuse Bouche
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Maronenschaumsuppe mit Wildpreiselbeeren
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Gänsekeule mit Rosenkohl, Rotkohl und Klössen
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Lebkuchenparfait mit Vanillekirschen und Kokosespuma
Samstag
Start 17.30 Uhr
Preis € 49,90
Clubmitglieder
*59,90
MENÜ 1
Wildrahmsuppe mit Haselnüssen
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ganze Hirschkeule mit Spätzle und Rotkohl
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Pralinencreme mit süßem Pesto
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MENÜ 2
Gänseschaumsuppe mit Preiselbeeren
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geschmorte Gänzekeule mit Kartoffelknödel und Speck-Rosenkohl
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Marzipanbackapfel mit Mandelsplitter
und Vanillezabajone
Es wird pro Veranstaltung immer nur ein Menü zubereitet.
Bitte wählen Sie aus.